“你做矿泉水赚死了！成本就一个瓶子！”
2014年，央视的一档商业节目现场，福耀玻璃创始人当着全国观众的面，对着娃哈哈创始人说出了这句石破天惊的话。
宗庆后当时刚分享完自己在西藏投资6000万建饮料厂的经历，强调在高原建厂成本高昂、利润微薄。
话音刚落，曹德旺就直言反驳：“在西藏做饮料最赚钱，因为水可以就地取材，只需要把装水的塑料运送进去就可以了。”
面对宗庆后“我没听说你弟弟是做水”的质疑，曹德旺回应道：“他在福建不出名都能赚大钱，你这么大名气，利润还会少吗？”
他甚至当场放话：“如果宗庆后觉得做水不赚钱，马上就让我的弟弟去西藏发展矿泉水生意！”
节目现场气氛凝固，宗庆后只能尴尬地笑了笑。
十年过去，市场数据完美验证了曹德旺当年的论断。
根据数据显示，一瓶售卖2元的矿泉水，出厂价1元，总成本仅0.4元。
每卖出一瓶水，厂家净赚0.6元，毛利率高达60%。
这个看似不起眼的生意，连续四年将农夫山泉创始人送上中国首富宝座。
2024年，农夫山泉营收高达428亿元，钟睒睒的成功印证了曹德旺的判断：瓶装水的暴利远超外界想象。
再看宗庆后家族财富轨迹，2009年身家133亿，2010年飙升至490亿，2012年登顶中国首富，2013年家族财富达到812亿元。
即便在增长乏力的2023年，宗庆后仍以950亿财富位居胡润榜第31位。
娃哈哈几十年坚持不上市，也侧面印证了这个行业的现金流之充沛，宗庆后根本不需要通过上市融资。
为什么宗庆后说“卖水不赚钱”？
看似简单的瓶装水生意，背后也藏着外人难以想象的复杂性。
市场竞争异常激烈。
超市货架上摆着十几种水品牌，为了抢位置、打广告，花钱的地方多得很。
有时候搞促销，一瓶水赚几分钱都得卖。
娃哈哈纯净水容量596毫升，比农夫山泉550毫升、怡宝555毫升都多，但价格却更低，各大卖场零售价只标1元。
这背后是娃哈哈坚持使用食品级原料：瓶身用聚乙烯塑料，点燃后释放白烟，外箱用纸箱包装，成本更高但更环保。
宗庆后在西藏的工厂也并非如曹德旺想象的那样简单。
高原建厂需要面对特殊挑战：员工需要高额津贴，总经理要安排两人轮换，因为长期在高原工作对身体有影响。
“你如果亏损的话，你就没有持续发展的能力了，那你反而会造成社会负担。”宗庆后曾如此解释他的经营理念。
饮料行业的造富能力在资本市场上不断得到验证。
2025年6月30日，泰国网红椰子水品牌if的母公司IFBH Limited登陆港股市场，开盘大涨57.19%，总市值约106.67亿港元。
令人震惊的是，支撑如此业绩的团队仅有46名员工，其中销售营销20人、研发5人。
IFBH将产品的生产制造完全外包给了代工厂，物流与销售渠道等交由第三方合作商，自身专注品牌运营和市场营销。
2024年，IFBH的收益约为11.58亿元人民币，同比增长约80.32%；净利润增长98.9%。其中，中国内地市场贡献了92.4%的收入。
无独有偶，今年3月，蜜雪集团在港交所主板正式挂牌上市。
作为全球最大的现制饮品企业，蜜雪集团在全球拥有46479家门店。
旗下“蜜雪冰城”以高性价比策略吸引了约3.15亿注册会员。
2017年创立的现磨咖啡品牌“幸运咖”，开启了双品牌战略。
不同于饮料行业的火热，白酒行业正经历深度调整。
2025年上半年，行业延续量价齐跌态势，产量同比下滑7.2%，60%企业面临价格倒挂。
A股20家上市酒企中，有8家营业收入下降，占比达40%，7家净利润下降，占比35%。
已发布2025年半年度业绩预告的6家酒企，上半年净利润无一不在预减。
在这场行业洗牌中，水井坊的“量增利减”现象引人关注。
公司预计2025年上半年营业收入同比下降12.84%，但中高档酒销量逆势增长14.54%，销售量全部来自中高档酒。
“行业寒冬恰是修炼内功的最佳时机。”水井坊总经理胡庭洲如此表示。
面对市场压力，水井坊采取停货措施，对核心大单品臻酿八号全渠道停货，并加强电商渠道价格管控。
2025年3月，水井坊推出“第一坊”品牌的系列高端白酒，构建“水井坊”和“第一坊”的双品牌战略，以满足不同消费者的差异化需求。
在饮料酒水这个看似简单的行业里，有人看到的是60%的暴利，有人看到的是激烈的市场竞争，而真正的商业智慧，是在两者之间找到可持续的平衡点。
从2元一瓶的矿泉水到6.6元一杯的咖啡，中国饮料行业的故事，远不止利润那么简单。
参考资料
1.搜狐网：《还是曹德旺说出大实话！他直怼宗庆后，数据证实了曹德旺的暴利论》
2.网易新闻：《宗庆后讲话被曹德旺打断，欲言又止很是尴尬，今天我帮宗老讲出来》
3.搜狐网：《还是曹德旺说出大实话！他直怼宗庆后，数据证实了曹德旺的暴利论》
4.新浪科技：《网红椰子水赴港上市，46人撑起百亿市值》
5.长江商报：《白酒消费结构转型之际，水井坊中高档酒销售量逆势增14.54%》
6.网易新闻：《还是曹德旺敢说实话！他曾直怼宗庆后，事实证明了曹德旺的暴利论》
7.网易新闻：《还是曹德旺说出大实话！他曾直怼宗庆后，数据证实曹德旺的暴利论》
8.ACN 亚太商讯：《蜜雪集團在港上市 開啟打造全球化百年品牌璀璨新途》
9.中国网资讯：《雪王“亲儿子”要抢攻一线城市，咖啡战白热化，中国现制饮品市场的终极版图正在被改写》
10.搜狐网：《曹德旺与宗庆后“卖水论战”：首富背后的商业真相之争》
（小可 老A）
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